なんくるないさ

どうも！

好きな果物はバナナ。しょういちです。

さて昨日熊本・阿蘇にてお店をやる事になるとお話ししましたが、

何のお店かというと

『自家焙煎珈琲屋』

なのです！

え…

僕焙煎なんて家で手網焙煎しかやった事ないけど…

理論なんて全然解ってないけど…

もっと言えばコーヒーの産地の味の違いすらまだよくわからない状態…

抽出はドリップオンリー（僕前の店ではエスプレッソの抽出ばかり練習してたんだけど笑）

オープンは11月中旬予定。

引っ越し先の家もまだ見つかってないし（今阿蘇は震災前の16分の1しか物件がないそうです）

ワッハッハ

笑う門には福来る

条件が揃ってないほどワクワクするってもんさ！

最強最高の珈琲屋を目指しがんばるモン‼️

あっと驚く珈琲を焙煎し、皆さんを笑顔にしてみせます😊

応援どうぞよろしく📣

Bob Marley - Everythings gonna be alright